Tag der gesunden Ernährung – Streetfood Rezepte

Heute am 7. März 2019 ist Tag der gesunden Ernährung! Ein perfekter Anlass, um sich vor Augen zu führen, wie wichtig Ernährung für unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit ist. Gleichzeitig wird es nun aber vielen in den Kopf kommen, dass man doch so wenig Zeit hat, um sich gesund zu ernähren. Manchmal kommt sicher Fast Food auf den Tisch oder die Hand, oder man greift auf Steet Food zurück und bleibt an einem solchen Stand hängen oder nimmt mal schnell was mit für unterwegs.

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Winter-Rezept Brokkoli-Zitronen-Risotto für gesunde Augen

Wer gerne Gemüse ist und Grünes auch im Winter häufig auf dem Teller hat, macht alles richtig! In keiner anderen Jahreszeit ist es wichtiger, sich selbst mit Vitaminen zu versorgen! Damit tut man auch der Gesundheit der Augen etwas Gutes. Ein typisches Wintergemüse ist der Brokkoli. Passenderweise wird er auch Winterblume genannt. Wir haben einen Rezepttipp, der dank seiner Kombination dieses Gemüses mit spritziger, vitaminreicher Zitrone gleich doppelt punktet und Vitamine für das Auge enthält.  „Winter-Rezept Brokkoli-Zitronen-Risotto für gesunde Augen“ weiterlesen

Kürbiszeit: Doppelte Freude für die Augen

Da fällt uns doch der Abschied von einem sonnenverwöhnten Sommer gleich ein wenig leichter. Bunt sind jetzt nun nicht nur unsere Wälder, sondern auch so manche Dekoration vor Häusern und in den Geschäften. Wir sprechen von den vielen unterschiedlichen Kürbissen, die in Deutschland so zum Herbst gehören wie der Adventskalender zur Vorweihnachtszeit. Es gibt große, kleine, glatte, knubbelige, einfarbige und bunte Kürbisse und ihr Farbenreichtum leuchtet in den schönsten Herbstfarben von leuchtendem Grün über sattes Orange bis hin zu warmen Brauntönen. Doch auch auf dem Teller macht sich der Kürbis ganz wunderbar – und zwar gleich in zweifacher Hinsicht: zum Beispiel sieht das leuchtende Orange eines Hokkaido-Kürbis nicht nur schön aus, sondern ist auch so reich an wertvollen Vitaminen, dass sich nicht zuletzt unsere Augen über diese Extraportion Nährstoffe freuen. „Kürbiszeit: Doppelte Freude für die Augen“ weiterlesen

Viel Trinken für gesunde Augen an heißen Tagen

Wir Deutschen sind ja ganz gut im Beschweren. Ist der Sommer zu regnerisch, beschweren wir uns. Ist es über mehrere Tage oder gar Wochen hinweg heiß, beschweren wir uns erst recht. Zum Glück können unsere Augen nicht mit schreien – die wären nämlich leider an heißen Tagen bei vielen Menschen ganz lautstark dabei. Denn wenn die Temperaturen klettern, ist es für unseren Körper im Allgemeinen, aber insbesondere auch für unsere Augen, sehr wichtig, viel zu trinken. Und nicht erst dann, wenn ein Durstgefühl aufkommt, sondern schon deutlich davor. „Viel Trinken für gesunde Augen an heißen Tagen“ weiterlesen

Vitamin A: So wichtig für gesunde Augen

Was ist eigentlich gesunde Ernährung? Stellt man diese Frage Ernährungsexperten verschiedener Länder, erhält man vermutlich zahlreiche unterschiedliche Antworten. Doch gäbe es nur einen Punkt, in dem sich die meisten Ernährungsexperten weltweit einig sind, dann wäre es sicherlich der: eine ausgewogene Ernährung, die alle für den Organismus so wichtigen Vitamine und Nährstoffe enthält, ist unabkömmlich für eine gute Gesundheit. Und unter dieser Vielzahl an Stoffen sticht ein Vitamin als ganz besonders wichtig für die Augengesundheit heraus: das Vitamin A. „Vitamin A: So wichtig für gesunde Augen“ weiterlesen